“羊排的家常做法大全”你不能不知道的事-自在美食大全

各位老铁们好，相信很多人对羊排的家常做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于羊排的家常做法大全以及羊排的做法怎么做好吃家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

羊排的家常做法简单好吃

〖壹〗、水煮羊排最简单的做法如下：准备食材羊肉处理：将羊排斩成大块，清洗干净后浸泡一个小时左右以去除血水，期间需换几次水，确保血水被充分泡出。准备配料清洗切配：葱去皮清洗干净后切大段，姜去皮后用刀拍扁，以便更好地释放姜味。同时，准备好花椒、大枣、枸杞和山楂，这些配料能够增添汤的香味和营养价值。

〖贰〗、薄荷酸奶烤羊排（清爽解腻）特点：薄荷和酸奶的清凉感中和羊肉的油腻，适合高温天气。做法：羊排用盐、黑胡椒、蒜末、橄榄油腌制1小时。酱料：希腊酸奶+切碎薄荷+柠檬汁+少许蜂蜜+盐拌匀。羊排烤箱200℃烤15-20分钟（视厚度调整），出炉后淋上薄荷酸奶酱，搭配黄瓜片或沙拉。

〖叁〗、辣焖羊排的做法如下：准备食材羊排处理：将羊排清洗干净，斩成小块。然后用清水浸泡15分钟以上，以去除血水。配料准备：胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；葱洗净，打成结；姜切片。此外，还需准备适量的油、白糖、料酒、酱油、蚝油、番茄酱以及盐。

〖壹〗、【用普通蒸锅煮】羊排用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转中小火煮40分钟左右，用筷子能轻松插入羊排肉中即可。【用普通高压锅煮】羊排用普通高压锅煮，上汽后大火煮5分钟左右，然后转中小火煮15分钟即可。【用电高压锅煮】羊排用电高压锅煮，只需选取牛羊肉档自动炖煮即可，一般需要30分钟左右。

〖贰〗、焯水：羊排冷水下锅，加姜片、料酒煮开，撇去浮沫后捞出沥干。炒糖色：热锅冷油放冰糖，小火炒至琥珀色，倒入羊排快速翻炒上色。炖煮：加葱姜、八角、香叶、干辣椒炒香，淋生抽、老抽调味，加热水没过羊排。焖炖：大火煮开后转小火炖40分钟（或高压锅15分钟），加盐收汁即可。

〖叁〗、家常炖羊排好吃的做法如下：准备羊排：将羊排泡去血水，冲洗干净，以去除腥味。焯水：将羊排放入锅中，加入适量的凉水，确保水没过羊排。大火烧开后，转中小火煮5分钟，以进一步去除杂质和血沫。清洗羊排：将煮好的羊排捞出，用清水冲洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。

羊排的家常做法有以下几种：椒盐羊排准备食材：羊排、小葱、青红椒、生姜、大蒜、椒盐等调料。做法：将羊排炖煮一小时后捞出，再用青红椒碎、姜末、蒜末炒香，加入羊排翻炒均匀，撒入葱花即可。红焖羊排准备食材：羊排、土豆、红萝卜、洋葱等食材及调料。

焯水：羊排冷水下锅，加姜片、料酒煮开，撇去浮沫后捞出沥干。炒糖色：热锅冷油放冰糖，小火炒至琥珀色，倒入羊排快速翻炒上色。炖煮：加葱姜、八角、香叶、干辣椒炒香，淋生抽、老抽调味，加热水没过羊排。焖炖：大火煮开后转小火炖40分钟（或高压锅15分钟），加盐收汁即可。

羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分。锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色，放入焯好的羊排，不断地翻炒，羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味，倒入老抽和生抽，继续翻炒，至羊排上色。

羊排处理：将羊排洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。炖煮羊排：锅中加入适量清水，放入焯好水的羊排、葱段、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮约1 - 5小时，至羊排软烂。调味出锅：根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上香菜即可。

【用普通蒸锅煮】羊排用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转中小火煮40分钟左右，用筷子能轻松插入羊排肉中即可。【用普通高压锅煮】羊排用普通高压锅煮，上汽后大火煮5分钟左右，然后转中小火煮15分钟即可。【用电高压锅煮】羊排用电高压锅煮，只需选取牛羊肉档自动炖煮即可，一般需要30分钟左右。

用料：腊羊排2根、大白萝卜1个、干辣椒数只、香蒜1根、鸡精少许。

做法：羊排清水浸泡两小时以上去除血水，洗净备用。胡萝卜、山药切块，葱、姜切块备用。山药下锅前清水浸泡防止氧化变黑。加足量凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去浮沫。放入胡萝卜和山药，大火烧开后转小火炖3045分钟。出锅前加入盐、醋、胡椒粉和香菜调味。

羊排比较好吃的两种家常做法如下：烤羊排腌制：羊排用芹菜、洋葱、胡萝卜、料酒、盐、五香粉、花椒粉拌匀，放入冰箱腌制两天，期间每天按摩羊排，让腌料的香味充分渗入肉质中。蒸制：取出腌制好的羊排，去掉腌料，上锅蒸30分钟。

羊排的家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊排的做法怎么做好吃家常做法、羊排的家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。