这篇文章给大家聊聊关于酱萝卜的做法大全家常，以及酱萝卜的做法 酱萝卜的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
外婆家酱萝卜做法
外婆家酱萝卜的做法如下：材料准备： 白萝卜500克 食盐15克 生抽50毫升 白砂糖15克 白醋10毫升 制作步骤： 切片与腌制：将白萝卜切成片，然后将15克盐分几次均匀地撒在萝卜片上。每次撒盐后，盖上两层萝卜片，反复操作，直至所有萝卜片都被盐覆盖。静置15分钟后，倒掉腌制出来的水分。
外婆家的芥末酱萝卜（8元）是必点菜品，一定要搭配下面的汁吃，鲜爽可口。拌海草（10元）也很受欢迎，与吐司搭配冰淇淋吃更是别有一番风味。红烧肉肥而不腻，半打六个，孔中放有孜然辣椒调料，还有一丝芝麻香，但现在的肉比以前薄了些。花菜很嫩，搭配韭菜和肉片，牛肉也十分鲜嫩。
不仅是因为她“全国诸洞冠”、“中国旅游胜地四十佳”、“浙江十佳美景”等光环，更因为她巧夺天工、美轮美奂的溶洞景观、旷古悠远的神秘传说。古人早有记载：瑶琳仙境，有崖、有地、有潭、有穴；壁有五彩，状若云霞锦绮；泉有八音声若多鼓琴笙；人语犬声，可惊可怪。
外婆家酱萝卜的做法如下：材料准备： 白萝卜500克 食盐15克 生抽50毫升 白砂糖15克 白醋10毫升 制作步骤： 切片与腌制：将白萝卜切成片，然后将15克盐分几次均匀地撒在萝卜片上。每撒一层盐，就盖上两层萝卜片，直到所有萝卜片都腌制好。静置15分钟后，将腌制出来的水倒掉。
外婆家酱萝卜的做法如下：材料准备： 白萝卜500克 食盐15克 生抽50毫升 白砂糖15克 白醋10毫升 制作步骤： 切片与腌制：将白萝卜切成片，然后将15克盐分几次均匀地撒在萝卜片上。每撒一层盐，就盖上两层萝卜片，直至所有萝卜片都腌制好。静置15分钟后，将腌制出来的水倒掉。
正宗酱萝卜的腌制方法
腌制酱萝卜的方法如下： 准备主料和调料 主料：白萝卜500克。 调料：食盐15克、生抽50毫升、白砂糖15克、白醋10毫升。 切萝卜并腌制 将白萝卜切成片。 分几次将15克盐均匀地撒在萝卜片上。 找一大碗，底层铺一层萝卜片，撒上几克盐，再盖上两层萝卜片，继续撒盐，以此类推，直至所有萝卜片腌制完毕。
白萝卜洗干净直接切片，撒两勺盐腌制半个小时。半个小时后，挤干萝卜片的水分，用清水清洗一下。再撒两勺白糖腌制30分钟，挤干水分后，重复用白糖腌制一遍。
许多人都喜欢品尝这道小菜，但并不是每个人都会腌制。在这篇文章中，我将分享一个个人认为非常美味的酱萝卜腌制配方。 材料： 白萝卜2条（约3斤左右），蒜子50克，指天椒10克，泡椒20克，盐1勺。 调味料： 山西陈醋350毫升，白糖150克，盐3克，酱油50克。
做法如下：将生抽倒入小锅内，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖，再倒入适量清水。开火，煮至冰糖融化后关火，放一旁晾凉。萝卜连着一点肉切下来，切成长方形，倒入适量白砂糖，用手抓匀，腌制20分钟。待料汁完全晾凉以后，把料汁倒在萝卜皮上，搅拌均匀。
酒店凉菜酱萝卜的制作方法如下：准备原料 主料：白萝卜1000克辅料：红泰椒100克，八角10克，香叶5克，桂皮10克调料：酱油、味精、白糖、鸡粉少许（根据个人口味可适当调整）处理白萝卜 将白萝卜去皮，确保表面干净无杂质。
酱萝卜有哪些美味做法呢?
白萝卜去皮，切成小块或条状，撒上盐腌制30分钟，腌出水分后挤干。 将韩式辣椒酱、鱼露、白糖、蒜末、姜末混合，调成酱汁。 将腌好的萝卜放入大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。 撒上白芝麻，放入冰箱冷藏腌制两小时以上即可食用。
传统酱萝卜 凉拌酱萝卜 酱烤萝卜 酱炖萝卜 酱炒萝卜以上只是酱萝卜的一些常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。记得在烹饪过程中适量添加调料，以保持酱萝卜的美味和营养。 将白萝卜切成条或片，用盐腌制，然后洗净。
把挤干水分的萝卜片放入腌制容器里，加入7勺生抽、2勺白醋、3勺白糖、五颗话梅以及适量纯净水或冷才白开水，腌制一个晚上，腌制期间定期晃动一下，使入味更均匀。简易酸甜酱萝卜腌制法 材料准备：白萝卜、盐、白糖、生抽、香醋、红尖椒。
酱萝卜的做法
酱青萝卜的做法步骤如下：准备食材：青萝卜：1500克，洗净后每个切4瓣，再切成0.5厘米的片。花生米：100克，煮熟后放凉备用。姜片：20克，切片备用。小米辣：20克，洗净备用。酱油：500克。白糖：20克。醋：10克。八角：1颗。花椒：10粒。高度白酒：5克。盐：腌制萝卜时使用10克。
把晒干的酱萝卜放入干净容器中，将容器倒放在开水锅中，盖上盖子，使酱萝卜充分蒸发水分，然后取出稍微冷却，热油倒入容器中，油的高度要能完全覆盖酱萝卜，以防止空气进入，保持酱萝卜的新鲜度。上海酱萝卜腌制法 材料准备：白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、话梅、纯净水或冷才白开水。
正宗酱萝卜的做法如下：所需材料： 萝卜2斤 小米椒8克 白糖50克 老陈醋60ml 独蒜15克 生抽10ml 凉开水400ml 食盐适量 制作步骤： 准备萝卜：将萝卜洗净，切成0.8cm的小段备用。 腌制萝卜：在切好的萝卜中放入适量的食盐，腌制1小时。腌制完成后，将萝卜中的水捏干，备用。
白萝卜去皮，切成薄片或条状，撒上盐腌制30分钟，腌出水分后挤干。 将白醋、白糖、生抽、蜂蜜混合，调成酱汁。 将腌好的萝卜放入干净的容器中，加入柠檬片（可选），倒入调好的酱汁，确保萝卜完全浸泡在酱汁中。 盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制6小时以上即可食用。
以下是几种正宗酱萝卜干的做法：江苏扬州酱萝卜干 材料准备：萝卜：选用扬州本地的萝卜，如扬花萝卜、鸭蛋头萝卜等，肉质紧密、水分充足、口感脆嫩。盐：适量，用于腌制萝卜，使其脱水并增加底味。酱油：优质的生抽和老抽，生抽提鲜，老抽上色。糖：白糖或冰糖，为酱萝卜干增添甜味。
酱香萝卜丁的做法
〖壹〗、胡萝卜切丁 2 坐锅，放油，爆香葱末 3 倒入胡萝卜丁 4 翻炒一会儿 5 放黄豆酱 6 炒至胡萝卜丁熟烂，放醋，翻匀出锅 7 装盘 小贴士 黄豆酱有点咸，就不用放盐了。
〖贰〗、盐渍法：萝卜丁加1小勺盐拌匀，静置10分钟杀出水分，冲洗后挤干。可去除辛辣味，口感更脆。糖醋水泡：用少许糖+白醋+凉开水浸泡10分钟（适合凉拌）。
〖叁〗、酱丁切法：所有蔬菜/豆干切1cm见方的小丁，五花肉丁用料酒腌制10分钟。 炒制酱丁：热锅冷油，爆香葱姜蒜，先下肉丁煸炒至变色（若用素版可省略）。加入蔬菜丁、豆干丁中火翻炒至断生，盛出备用。 调酱入味：锅中留底油，小火将甜面酱+豆瓣酱炒出香味，加生抽、老抽、糖、五香粉调和。
爽口酱萝卜条的做法
〖壹〗、爽口酱萝卜条的做法如下：材料： 大根1根 盐适量 白糖适量 醋适量 生抽适量 蒜末适量 辣椒油适量 步骤： 准备大根：将大根去皮，然后切成细长的条状。 腌制：在大根条上撒上适量的盐，揉搓均匀，腌制10分钟左右，使其出水。这一步有助于去除萝卜的辛辣味并使萝卜条更加脆嫩。
〖贰〗、准备适量青萝卜、辣椒油、五香粉、姜片、花椒、八角、老抽、生抽、白糖、食盐、白酒。把需要晒干腌制的萝卜，用清水洗净，然后切成条状备用。在切好的萝卜中撒入食盐，用手抓匀，腌半天控水。把控好水的萝卜条，平铺在竹胚上，放在暖气边上，一天一夜就晾好了，中途要将萝卜条翻个面。
〖叁〗、将萝卜洗净，去皮，然后切成细条或者薄片。如果喜欢更辣更爽口的口味，可以将生姜切成丝备用。 在一个大碗里，将切好的萝卜放入，撒上适量的盐和糖，然后轻轻拌匀。盐和糖的比例可以根据个人口味来调整，一般来说，大约是每500克萝卜使用1-2茶匙盐和1-2茶匙糖。
〖肆〗、步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。
酱青萝卜的做法步骤
酱青萝卜的做法步骤如下：准备食材：青萝卜：1500克，洗净后每个切4瓣，再切成0.5厘米的片。花生米：100克，煮熟后放凉备用。姜片：20克，切片备用。小米辣：20克，洗净备用。酱油：500克。白糖：20克。醋：10克。八角：1颗。花椒：10粒。高度白酒：5克。盐：腌制萝卜时使用10克。
在准备萝卜时，需将其彻底洗净，每个萝卜切成四瓣，然后切成约0.5厘米的薄片。下面，用10克盐腌制一夜，挤去多余水分后，将萝卜片放在阳光下晾晒或置于暖气上烘干，以去除多余的水分并增添脆感。下面是调制酱汁的关键步骤。
步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。
腌制酱萝卜的做法 1 主料：白萝卜500克 调料：食盐15克、生抽50毫升、白砂糖15克、白醋10毫升 做法：将白萝卜切成片，（准备15克盐，分几次均匀的撒在萝卜上）；找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。
江西腌菜酱腌青萝卜丝的做法步骤如下：材料准备：青萝卜2根，盐2茶匙，萝卜干辣椒酱3大勺，白醋适量，砂糖1茶匙，指天椒2个，密封罐1个，纯净水或者矿泉水1瓶等。青萝卜去皮切丝。加入一茶匙盐，把青萝卜抓拌均匀后腌制30分钟。
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